ARI SÜTÜ
Arı sütü, 5-15
günlük genç işçi arıların baş kısımlarında
bulunan salgı bezlerinden salgıladıkları özel
bir besindir. Görünümü kremsi-beyaz renktedir.
Ana arı olmaya aday larvanın bulunduğu
hücrelerde bulunur. Arı sütü insan sağlığı ve
beslenmesi yönünden oldukça önemli maddeler
içerir. Arı sütü; yaklaşık %66 su, %14.5
karbonhidrat, %4.5 lipid, %13 dolayında
aminoasit, B grubu vitaminlerinin tümüne ek
olarak A, D, C, E vitaminleri, önemli bazı
mineral maddeler, biyolojik aktif maddeler ve
bir miktar da tespit edilemeyen maddeler içerir.
Bilim adamları,
normalde işçi arı olacak larvanın arı sütü ile
beslenmesi sonucu ana arıya dönüşmesini ve ana
arının işçi arıya göre 40 kat daha uzun
yaşamasını, arı sütünün kimyasal yapı bakımından
zenginliğine ve biyolojik aktif maddeler
içirmesine bağlamaktadırlar.
|
ARI SÜTÜ NEDİR?
arı sütü 6-12 günlük işçi arıların ana arıyı ve
genç larvaları beslemek için yutak üstü salgı
bezlerinden salgıladıkları beyaz krem renginde
ve tereyağı kıvamında protein,vitamin,mineral
maddeler ve iz elementler bakımından oldukça
zengin bir besin maddesidir. .

ARI
SÜTÜNÜN BİLEŞİMİ
Aynı genotipik
karakterli döllü yumurtalardan çıkan
larvalar,kendilerine verilen arı sütünün
nitelik ve niceliğine bağlı olarak anatomik
ve fizyolojik bakımından birbirinden tamamen
farklı iki ayrı birey olabilmektedir. Bu
farklı besleme sonucu ana arı hastalıklara
karşı direnç kazanmakta , günde kendi
ağırlığının iki katı kadar yumurta
üretebilmekte ve yıllarca yaşayabilmektedir.
İki bireyin bu denli farklılaşması yalnızca
arı sütünün olağanüstü gücünden meydana
gelmekte ve yalnızca bu yönü bile arı sütünü
tüketen bir insanın neler kazanabileceğini
göstermektedir. arı sütü bileşim itibariyle
oldukça karmaşık bir yapıya sahiptir.
Yaklaşık yarısından fazlası su ,protein,
yağ, şeker, mikro elementler , enzimler,
hormonlar, vitaminler, çeşitli yağ asitleri
,10-HDA ve daha birçok maddeye ek olarak %3
dolayında henüz belirlenemeyen maddeler
bulunmaktadır. Arısütünün lipid kısmında
gaz-sıvı kromatografisi ile yapılan
incelemelerde, 26 dan fazla yağ asidi
gözlenmiştir.
Bunlardan 12'si nonanoik, kaprik, undekanoik,
tridekanoik, launk, miristoleik, palmitik,
palmitoleik, stearik, linoleik ve arakidik
asit olarak tespit edilmiştir.Arısütü
bileşiminde "TESPİT EDİLEMEYEN DİĞER
MADDELER" adı altında belirtilen %2-3
civarındaki kısımda ise Arısütünün asıl deva
niteliği taşıyan maddelerin bulunduğu
Bilimadamlarınca tespit edilmiştir.
Bunlardan biri balda dahi bulunmayan, sadece
Arısütünde %1.5 oranında bulunan 10-Hydroxy-delta-2-dekanoik
asit'tir. Yine "Tespit edilemeyen diğer
maddeler" kısmında bulunan diğer çeşitli
aktif maddelerin; organizmada canlandırıcı
ve gençleştirici etkisi olduğu saptanmıştır.
Arısütünün içinde kuvvetli Radyoaktif ve
Manyetik enerji olduğu görülmüştür
Yapılan incelemelerde Arısütünün besleyici
olmasından başka çeşitli hastalıklara da
iyileştirici niteliği olduğuna dair bulgular
bulunmuştur.
Etkileri
bilinen fakat belirlenemeyen bu maddeler arı
sütünün olağanüstü etkilerini meydana
getirmektedir. arı sütü kalp
rahatsızlıklarından kansere kadar bir çok
hastalıkta vücudu güçlendirmek,bağışıklık
sistemini uyarmak amacıyla kullanılmaktadır.
Özellikle yoğun antibiyotik kullanan
radyoterapi ve kemoterapi olan hastalarda
muhtemel karaciğer ve böbrek zararlarını
önlemekte karaciğer ve böbrek
fonksiyonlarını korumaktadır.
|
|
E-MAIL
|
|
Polonezköy Arıcılık Araştırma
Geliştirme ve Üretim Üniteleri
- POLONEZKÖY
*Müze ve Satış Noktası Telefonları:
(0216)677 11 25 -(0216)432 32 64
*7/24 DESTEK HATTI: (532) 426 88 77 info@polonezkoyaricilik.com
|
Müzemiz ve satış noktamız Cumartesi ve
Pazar Günleri Açıktır. |