|
POLEN
ÖZELLİKLERİ
TAZE POLEN
Polen çiçeklerin erkek üreme
hücreleridir ve proteinler, vitaminler, esansiyel amino
asitler, yağ asitleri, mineral maddeler ve iz elementler
bakımından çok zengin bir gıda maddesidir. Polenler taze,
dondurulmuş, kurutulmuş ve tablet haline getirilmiş haplar
halinde pazarlanmaktadır. Krell, "İnsanlar tarafından günlük
olarak protein, vitamin ve mineral madde gereksinimi
karşılamak için sadece POLEN yemek yeterlidir" diyor. Ayrıca
beslenme amacıyla alınan polenin Synergist etki yaparak yani
birçok yararlı maddenin karşılıklı etkileşmesi ile
metabolizmanın sindirimini iyileştirmektedir. Polende
bulunan besinler, dengesiz alınan besinleri dengeleyerek
açıkları kapattıkları ve besinlerin alınımını
kolaylaştırdıkları bildirilmektedir.
 Beslenme
bozukluğu bütün dünyada en çok protein ve kalori
yetersizliği ile göze çarpar. Bir ortalamaya göre dünyada
0-6 yaş arasındaki bütün çocukların % 70'i protein
yetersizliğinden hasta sayılmaktadır. Türkiye'de 2 milyondan
fazla çocuk protein yetersizliğinden sıhhatsizdir. Polende
ortalama %25 protein vardır. Çocuklar bir kahve kaşığı
polenle protein ve birçok vitamin ihtiyacını karşılayabilir.
POLEN KONUSUNDA
BİLİM ADAMLARININ TESPİTLERİ
***Chauvin ve Lenamand
araştırmalarıyla polenin antibiyotikler içerdiğini ve
bakterilerde üremeyi durdurucu etki gösterdiğini tespit
etmiştir. Grecen ve Enci'nin yaptığı çalışmalarda
Staphylococcus, Salmonella, e. coli ve Bacillis Anthracis' e
karşı etkili olduğu ve bunların üremelerini engellediği
tespit edilmiştir.
***Caillas' tan edinilen bilgilere göre polen kürü
uygulaması ile en inatçı bağırsak iltihabı bile
iyileştirilir. Polenler bağırsak bakteri ve fermentleri
üzerinde olumlu etki yapar.
***Polende bulunan Rutin kılcal damarları etkileyerek fazla
kanamaya engel olur. Kalp kasını güçlendirir.
***Polende bulunan ve gelişmeye, büyümeye etki eden
hormonlarla ilgili çalışmalar sonucunda polen yedirilen
hayvanlar aynı değerde protein ve vitamin alanlardan daha
hızlı gelişmişlerdir.
***Costantini ve Albore, evcil hayvanların ve laboratuvar
böceklerinin yemlerine eklenen polenin, büyüme hızını
artırdığı, sindirimi kolaylaştırdığı ve daha sağlıklı bir
görünüm kazandırdığını belirtmektedir. Dengeli .hazırlanan
yeme %2.5 oranında polen eklenmesinin tavuklarda yemden
yararlanma düzeyini artırdığı tespit edilmiştir. .
***Sporcular, özellikle yüksek performans isteyen
branştakiler bol miktarda polen tüketmelidir.
***Lord Hauser' e göre polen bira mayasından 38 misli daha
fazla B vitaminleri içermektedir.
***Sehmidt ve Buchman polendeki protein ve mineral madde ile
Thiamin ve Riboflavin miktarının dana etindekinden l0 at
daha fazla olduğunu belirtmektedir.
***Polende bulunan Ribofavin'in görme üzerindeki etkisi
büyüktür. Birçok olayda şaşırtıcı sonuçların alındığı ve
görme yeteneğinin arttığı saptanmıştır.
|
